10 dicas para fotografia de gastronomia

Atualizado: 5 de mai. de 2020

Hoje restaurantes, food trucks, padarias, mercearias e outros estabelecimento de alimentação se preocupam muito como melhorar a qualidade das fotos gastronômicas. A qualidade das fotos, assim como mostrar o ambiente já faz parte da estratégia de marketing para as mídias sociais. Então vou te dar dez dicas para como tirar fotos mais apetitosas de comida:


#01 – Máquina fotográfica

Não importa se você vai tirar a foto com um telefone ou uma máquina fotográfica profissional, teste a qualidade do seu equipamento descobrindo se ao tirar a foto, com uma boa iluminação, ele não cause fotos borradas, granuladas, sem foco e com tamanho inferior ao que você vai precisar para sua mídia.


#02 - Objetos de apoio

Dependendo da quantidade de pratos que você pretende tirar fotos considere comprar um tripé para que não haja muitas alterações na imagem e uma possível comparação de um produto para outro pelo cliente.


#03 – Iluminação

Uma caixa de luz ou uma luz difusa lateral devem ser o suficiente se você tem um ambiente minimamente iluminado. Se você estiver com pouco orçamento pode usar uma janela em um dia que esteja de preferência nublado para captar a luz natural, use rebatedores e em qualquer dessas ocasiões abandone o flash.


#04 – Sombras

Cuidado com sombras exteriores na fotografia e com a sombra dos alimentos, uma luz muito forte pode causar esse efeito de sombra dura. Alimentos se destacam mais quando iluminados suficientemente para mostrar suas texturas e traços apetitosos, não por criar pontos de luz e sombra.


#05 – Referência

Ter inspirações e uma ideia do que espera da fotografia vai te ajudar na criação e montagem do prato, você pode usar como inspiração o Instagram de chefes, blogs de restaurantes, sites e aplicativos como o Pinterest.


#06 – Harmonia de cores

Vá além e pesquise também formas de apresentação como pratos, tábuas, flores e ambientes. Pense no equilíbrio de cores, se usará cores complementares ou tríade ou monocromáticas, o adobe color é ótimo para aprender essas regras. Escolha pratos que mais combinem com a estética do alimento assim como pratos brancos destacam alimentos coloridos.


#06 – Montagem ou planting

Referências e equipamentos postos, escolha os melhores alimentos, use a melhor forma de montar sua iguarias fazendo a disposição estética. Pense nas texturas, retire carnes um pouco antes do fogo para que pareçam mais suculentas, assim como outros alimentos que secam após servidos, humedeça levemente legumes e frutas crus com óleo e água para que pareçam mais frescos. Decore a mesa e ambiente presando pela limpeza, organização e estilo.


#07 – Enquadramento

Chegou o momento de tirar fotos de comidas perfeitas, captar a essência do prato, mas qual é o melhor ângulo para fotografar? Existem regras de enquadramento clássicas como a regra dos terços, alguns equipamentos mostram essa grade para auxiliar você a colocar os elementos mais importantes nos pontos de interseção. Use a criatividade para captar o melhor ângulo e lembre de destacar o diferencial do prato. Um prato em camadas como um bolo ou um hamburguer ficam muito bem com uma foto lateral. Já um arranjo de saladas ou tábuas de frios em foto simétricas vistas de cima ficam melhor apresentáveis.


#08 - Foco

Hoje muitos celulares já têm o modo de lente macro e você pode clicar na tela definindo qual ponto da fotografia quer deixar nítido, recurso que câmeras profissionais normalmente tem. Foque em o que você quer destacar na imagem e muito cuidado com o fundo da foto, um desfoque não será o suficiente para cobrir uma pessoa mastigando ou outras infinitas possibilidades negativas.


#09 – Edição

Hoje existem muitos aplicativos de edições de imagens que auxiliam nas edições como VSCO Cam, Studio Design, Momento que edita e aplica textos e stickers. Se puder utilize o Adobe Photoshop que tem muitos recursos de edição de imagem e tome cuidado para não deixar a imagem distorcida. Utilize os filtros de cor, ajuste a saturação, aumente a nitidez e contraste da imagem para destacar as partes do alimento. Esses cuidados básicos podem trazer muitos likes.


#10 – O segredo da fotografia gastronômica

Para tirar fotos profissionais de comida você vai precisar de planejamento, técnica, execução e principalmente amor por arte. Cozinhar e fotografar são expressões artísticas e como vimos nessas breves dicas é preciso disposição, tempo e preparo para fotos com qualidade e destaque.


Começar dando atenção para essa demanda e necessidade da era digital vai te auxiliar a captar novos clientes e se destacar no mercado. Faça imagens com qualidade para que você possa usar tanto em plataformas mobiles quanto em seu site. Não hesite em mandar uma mensagem caso tenha mais dúvidas.



#Fotografia #Restaurante #Cores

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